edu4u - ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ (ΑΘΗΝΑ)

ΑΘΗΝΑ

Οι Στόχοι του Τμήματος είναι:

• Η δημιουργία νέων επιστημόνων με τις απαραίτητες γνώσεις, θετικών, τεχνολογικών και οικονομικών επιστημών, για τη στελέχωση των Βιομηχανιών Τροφίμων.

• Η ανάπτυξη της Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων μέσω της επιστημονικής έρευνας καθώς και η δημιουργία νέων ερευνητών.

• Η παροχή επιστημονικών γνώσεων στη Βιομηχανία Τροφίμων, στα πλαίσια της συνεργασίας Πανεπιστημίου και Βιομηχανίας.

Αποστολή του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου είναι να καλλιεργεί και να προάγει την οικεία επιστήμη μέσω της διδασκαλίας και της έρευνας και να παρέχει στους φοιτητές του όλες τις γνώσεις και δεξιότητες που απαιτούνται προκειμένου να προδιαγράφουν και να εφαρμόζουν διαδικασίες αξιοποίησης φυσικών πρώτων υλών για την παραγωγή ασφαλών τροφίμων εγνωσμένης διατροφικής αξίας τα οποία θα ανταποκρίνονται στις διατροφικές ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου.

ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ: 10 ΕΞΑΜΗΝΑ

Το πρόγραμμα σπουδών εκτός απο τις γενικές γεωπονικές γνώσεις προσφέρει στους φοιτητές ένα ευρύ φάσμα ειδικών μαθημάτων,τα οποία καλύπτουν τους τομείς της Χημείας, Ανάλυσης Τροφίμων, της Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων, της Μηχανικής Επεξαργασίας και Συντήρησης Τροφίμων, του Ποιοτικού Ελέγχου και Υγιεινής Τροφίμων και της Γαλακτοκομίας.

ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΝ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΑΝΑ ΕΞΑΜΗΝΟ:

ΕΞΑΜΗΝΟ 1

Βιολογία Κυττάρου
Γενική και Ανόργανη Χημεία
Εισαγωγή στην Επιστήμη Τροφίμων και στη Διατροφή του Ανθρώπου
Εισαγωγή στην Πληροφορική
Μαθηματικά Α
Στατιστική
Φυσική Α
Αγγλικά Ι

ΕΞΑΜΗΝΟ 2

Αναλυτική Χημεία
Γενική Μικροβιολογία
Γεωργία – Δενδροκομία
Λαχανοκομία
Οργανική Χημεία
Φυσικοχημεία
Αγγλικά ΙΙ

ΕΞΑΜΗΝΟ 3

Βιοχημεία
Αρχές Μηχανικής Τροφίμων
Γενετική
Ενόργανη Χημική Ανάλυση
Ζωοτεχνία
Εισαγωγή στη Διατροφική Αξιολόγηση
Γενική Αμπελουργία *
Μετασυλλεκτική Μεταχείριση Καρπών και Λαχανικών
Αγγλικά ΙΙΙ

ΕΞΑΜΗΝΟ 4

Αρχές Βιοτεχνολογίας Τροφίμων
Βασικές Διεργασίες Επεξεργασίας Τροφίμων
Μοριακή Βιολογία
Βιοχημεία Τροφίμων
Διατροφή και Μεταβολισμός
Χημεία Τροφίμων
Ειδική Αμπελουργία
Μετασυλλεκτικές Ασθένειες Οπωροκηπευτικών
Γεωργικός Πειραματισμός
Αγγλικά

ΕΞΑΜΗΝΟ 5

Σχεδιασμός και Μηχανολογικός Εξοπλισμός Βιομηχανιών Τροφίμων
Μέθοδοι Ανάλυσης Τροφίμων
Μικροβιολογία Τροφίμων
Γαλακτοκομία
Συντήρηση Τροφίμων
Οινολογία I
Ζωικοί Εχθροί Αποθηκευμένων Γεωργικών Προϊόντων, Τροφίμων και Αστικού Περιβάλλοντος
Γεωργική Φαρμακολογία
Επιδημιολογία της Διατροφής
Διατροφή Αγροτικών Ζώων
Αγγλικά

ΕΞΑΜΗΝΟ 6

Υγιεινή Τροφίμων
Τοξικολογία Περιβάλλοντος και Τροφίμων
Ποσοτική Μικροβιολογία Τροφίμων
Στατιστική Ανάλυση Δεδομένων με Χρήση Η/Υ
Διατροφή και Δημόσια Υγεία
Εργαστήριο Μηχανικής Τροφίμων
Οινολογία II
Εφαρμογές Η/Υ στην Επεξεργασία των Τροφίμων
Μελισσοκομία – Σηροτροφία
Αγγλικά

ΕΞΑΜΗΝΟ 7

Τεχνολογία Γάλακτος I
Τεχνολογία Προϊόντων Φυτικής και Ζωικής Προέλευσης
Ποιοτικός και Οργανοληπτικός Έλεγχος Τροφίμων
Μεθοδολογία της Διατροφής
Λειτουργικά Τρόφιμα και Διατροφή
Διατροφή στα Στάδια της Ζωής
Ενζυμολογία Τροφίμων και Βιομηχανικές Ζυμώσεις
Διατροφή και Άθληση

ΕΞΑΜΗΝΟ 8

Τεχνολογία Γάλακτος II – Τυροκομία
Συσκευασία Τροφίμων
Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας και Υγιεινής Τροφίμων και Νομοθεσία Τροφίμων
Κλινική Διατροφή
Μικροβιολογία Γάλακτος και Γαλακτοκομικών Προϊόντων
Φυσικές Ιδιότητες Τροφίμων
Διδακτική/Γεωργική Εκπαίδευση
Φυσικά Προϊόντα: Χημεία και Βιοδραστικότητα
Διατροφική Αγωγή

ΕΞΑΜΗΝΟ 9

Ανάπτυξη Επιστημονικών και Επαγγελματικών Δεξιοτήτων
Στρατηγικός Σχεδιασμός Επιχειρήσεων
Μάρκετινγκ Γεωργικών Προϊόντων και Τροφίμων
Επεξεργασία Αποβλήτων Βιομηχανιών Τροφίμων
Ανάπτυξη Νέων Προϊόντων
Φυσικοχημεία Τροφίμων
Τεχνολογία Αλκοολούχων Ποτών
Ειδικά Κεφάλαια Χημείας Τροφίμων

ΕΞΑΜΗΝΟ 10

Πρακτική Άσκηση
Πτυχιακή Μελέτη

ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΕΣ ΣΠΟΥΔΕΣ

Γεωπονικό Παν/μιο Αθήνας

1. Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων

ΤΥΠΙΚΑ ΠΡΟΣΟΝΤΑ - ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ

Διεξόδους για τους Γεωπόνους της Τεχνολογίας τροφίμων προσφέρει:

Ο ΔΗΜΟΣΙΟΣ ΤΟΜΕΑΣ: Σε θέσεις εργασίας αντίστοιχες των συναδέλφων τους των υπολοίπων Τμημάτων.

Ο ΙΔΙΩΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ: Σε βιομηχανίες επεξεργασίας, τυποποίησης και διάθεσης γεωργικών και κτηνοτροφικών προίόντων, σε συνεταιριστικές οργανώσεις, σε επιχειρήσεις εμπορίας αγροτικών προϊόντων, σε καταστήματα και επιχειρήσεις βιομηχανικού υλικού για τη γεωργία.

ΑΓΟΡΑ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

Ο μικρός σχετικά αριθμός πτυχιούχων Γεωπόνων με ειδικότητα στη Τεχνολογία Τροφίμων σε συνδυασμό με τη βιομηχανοποίηση της γεωργικής παραγωγής σε όλα τα πεδία της, δημιουργούν ευνοϊκό κλίμα για την απορρόφηση των Γεωπόνων της Τεχνολογίας Τροφίμων από την αγορά εργασίας.

ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΑ

Τεχνολόγος Τροφίμων

Πληροφορίες...

Προοπτικές Αντιστοίχου Επαγγέλματος

ΓΕΩΠΟΝΟΣ - ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Αξιολογείστε το αντίστοιχο επάγγελμα

Ειδικά μαθήματα

(Δεν απαιτεί ειδικά μαθήματα)

Βάση Τμήματος

16631 μόρια

Αξιολογείστε το Τμήμα

Γράψτε το σχόλιο σας!

μαρκελα

Κυριακή, 3 Ιουλίου 2016

Σχολές - Τμήματα

ποια ακριβως ειναι τα επαγγελματικα διακαιωματα ενοσ αποφοιτου επιστημης τροφιμων και διατροφης ανθρωπου?βγαινεις γεοπονος η βιολογος?
Σχόλια ( 1 )

Υποβλήθηκε πριν από 1539 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

Ιωάννα

Κυριακή, 3 Ιουλίου 2016

Σχόλια (0)

Από αυτό το τμήμα αυτό βγαίνεις Γεωπόνος- Μηχανολόγος Τροφίμων.

Υποβλήθηκε πριν από 1539 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016

Σχολές - Τμήματα

10%

εχω ξαναρωτησει αλλες δυο φορες αλλα δε μου απαντησατε,εχω 15200 μορια και θελω να κανω 10% για το τμημα επιστημης τροφιμων στο γεωπονικο πανεπιστημιο αθηνων (βαση 90% 2015 15055 μορια) καθως και για τα τμηματα φυτικης παραγωγης (βαση 90% 2015 14060 μορια) και ζωικης παραγωγης (βαση 90% 2015 12667 μορια).Θα ηθελα να μου πειτε τι πιθανοτητες εχω να περασω σε αυτα τα τμηματα με τη σειρα που τα εχω βαλει
Σχόλια ( 3 )

Υποβλήθηκε πριν από 1562 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

Σπύρος

Σάββατο, 11 Ιουνίου 2016

Σχόλια (0)

θεωρώ πώς θα περάσεις στη πρώτη σου επιλογή, καθώς οι βάσεις του 10 % είναι ένα τακ πιο κάτω από τις περσινες του 90%,ειδικά αν οι θέσεις είναι ίδιες και πόσο μάλλον περισσότερες... Ένας ακόμη παράγοντας που θεωρώ ότι θα παίξει ρόλο στη πτωτική τάση των βάσεων φέτος του 10%είναι ότι πέρσι τα θέματα κυρίως μαθηματικά και φυσική κατεύθυνσης ήταν πάρα πολύ δύσκολα, και ταυτόχρονα πολλά παιδιά ωθηθηκαν να ξαναδωσουν πανελλήνιες λόγω του καινούριου συστήματος (λιγότερα μαθήματα σε ορισμένα πεδία και κατηγορίες σχολών).

Υποβλήθηκε πριν από 1561 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

- -

Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016

Σχόλια (0)

ποτε παμε να παρουμε κωδικο και γενικα ποτε γινεται η διαδικασια του 10%??

ευχαριστω

Υποβλήθηκε πριν από 1562 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

ΑΠΟΣΤΟΛΗΣ ΚΟΥΤΡΟΥΜΠΕΛΗΣ

Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016

Σχόλια (2)

Θα τοποθετηθούμε για τις αναμενόμενες βάσεις μετά τα στατιστικά (τέλη Ιουνίου).

Υποβλήθηκε πριν από 1562 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016

Σχόλια (0)

Η ερώτηση αφορά τις βασεις του 10% .

Υποβλήθηκε πριν από 1562 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

- -

Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016

Σχόλια (0)

ποτε γινεται η διαδιακασια του 10% δηλαδη ποτε παιρνουμε κωδικουσ και κανουμε μηχανιγραφικο?

Υποβλήθηκε πριν από 1562 ημέρες

Προσθέστε το σχόλιο σας

Page 1 of 4 (8 items)12 3 4

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΟΣ: Γεωπόνος

Ορισμός: Ο γεωπόνος σχεδιάζει, συμβουλεύει και εφαρμόζει μελέτες και προγράμματα γεωργικής και κτηνοτροφικής ανάπτυξης με στόχο την αύξηση της παραγωγής και την ποιοτική βελτίωσή της.

Περιγραφή: Ο γεωπόνος, ως σύμβουλος παραγωγής, παρέχει συμβουλές στους αγρότες ή κηπουρούς για το είδος και τον τρόπο καλλιέργειας των φυτών ανάλογα με το κλίμα και το έδαφος κάθε περιοχής. Διαπιστώνει διάφορες ασθένειες της παραγωγής ή των φυτών και υποδεικνύει τρόπους αντιμετώπισής τους. Δίνει πληροφορίες και συμβουλεύει για τη χρήση νέων υβριδίων και για την αγορά των κατάλληλων γεωργικών μηχανημάτων.

Επιπλέον, συμβουλεύει τους αγρότες για την εκτροφή, διατροφή και αναπαραγωγή των αγροτικών ζώων. Ο γεωπόνος, ως ερευνητής, ερευνά και εφαρμόζει πρότυπες και νέες υβριδικές καλλιέργειες.

Επίσης, εξετάζει την αποτελεσματικότητα και τις επιπτώσεις νέων φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Όταν ο γεωπόνος εργάζεται ως υπάλληλος σε εταιρεία παραγωγής ή προώθησης λιπασμάτων και γεωργικών φαρμάκων ενημερώνεται για τα προϊόντα της εταιρείας που εκπροσωπεί, επισκέπτεται γεωπόνους που δραστηριοποιούνται ως έμποροι γεωργικών ειδών και ενημερώνει για τις δυνατότητες των νέων προϊόντων, προσπαθώντας να τα προωθήσει.

Τέλος, όταν ο γεωπόνος εργάζεται στο Υπουργείο Γεωργίας, στην Τοπική Αυτοδιοίκηση και σε συνεταιριστικές ενώσεις ασχολείται κυρίως με έρευνες ή μελέτες προστασίας του περιβάλλοντος και ελέγχους ποιότητας της παραγωγής.

Εκπαίδευση: Για την άσκηση του επαγγέλματος απαιτούνται σπουδές στο Γεωργικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας ή στις Γεωπονικές Σχολές των άλλων Πανεπιστημίων. Παράλληλα, εξειδικευμένες γνώσεις παρέχονται από Τ.Ε.Ι. της χώρας, καθώς και από σχετικές ειδικότητες των Ι.Ε.Κ.

Δεξιότητες: Το επάγγελμα του γεωπόνου απαιτεί υπομονή, ευαισθησία σε θέματα διαχείρισης και προστασίας του περιβάλλοντος, αγάπη για τη φύση, πειθώ και δυνατότητα έκφρασης με απλό τρόπο. Πρέπει να διαθέτει ικανότητα αντίληψης χώρου, μαθηματική και υπολογιστική ικανότητα και να είναι εξοικειωμένος με την αγροτική ζωή. Η διαρκής ενημέρωση του γεωπόνου στην εξέλιξη της επιστήμης σχετικά με νέες ποικιλίες, υβρίδια, λιπάσματα και φάρμακα, είναι απαραίτητη, όπως επίσης και η ενημέρωσή του σε θέματα κοινοτικής πολιτικής που αφορούν την ελληνική αγροτική παραγωγή.

Μέλλον: Το επάγγελμα του γεωπόνου είναι αναγκαίο για την ποιοτική και ποσοτική βελτίωση της αγροτικής παραγωγής. Σήμερα, με την αναδιάρθρωση των καλλιεργειών και τη δημιουργία σύγχρονων μονάδων πρωτογενούς παραγωγής καθίσταται απαραίτητη η παρουσία του γεωπόνου. Οι προοπτικές και για το άμεσο μέλλον είναι θετικές.

Περιβάλλον ενασχόλησης: Ο γεωπόνος μπορεί να εργαστεί στο Υπουργείο Γεωργίας, στην Τοπική Αυτοδιοίκηση, σε ερευνητικά κέντρα, σε εταιρείες παραγωγής λιπασμάτων, ζωοτροφών και φυτοφαρμάκων και σε αγροτοκτηνοτροφικούς συνεταιρισμούς. Ακόμη, μπορεί να εργαστεί ως ελεύθερος επαγγελματίας, ιδρύοντας τη δική του επιχείρηση για την εμπορία γεωργικών μηχανημάτων και λιπασμάτων, ή την παροχή συμβουλών προς τους αγρότες και τους κτηνοτρόφους.

Επαγγελματικές συνθήκες: Η αγάπη για τη φύση είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την ενασχόληση με το επάγγελμα. Ανάλογα με τον τομέα δράσης, η εργασία του γεωπόνου μπορεί να είναι ομαδική ή ατομική. Συνήθως ο γεωπόνος εργάζεται σε γραφείο, κάτω από καλές συνθήκες εργασίας. Όταν όμως διενεργεί ελέγχους ή έχει δικές του καλλιέργειες οι συνθήκες εργασίας αλλάζουν. Όταν χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα ή άλλα χημικά προϊόντα πρέπει να λαμβάνει τα αναγκαία μέτρα προστασίας.

Γενικά σχόλια: Η αγάπη για τη φύση και το περιβάλλον χαρακτηρίζει το γεωπόνο. Ένα σημαντικό κομμάτι της δουλειάς του γεωπόνου αφορά την έρευνα για νέες μεθόδους καλλιέργειας, αλλά και την υποβολή προτάσεων χρηματοδότησης των καλλιεργειών αυτών στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής πολιτικής.

ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Ασχολείται με τη διεξαγωγή ερευνών που έχουν στόχο την ανάπτυξη τεχνογνωσίας και τεχνολογίας στο τομέα των τροφίμων. Στελεχώνει βιομηχανίες επεξεργασίας, συντήρησης, μεταποίησης και βελτιστοποίησης των τροφίμων. Στο εργαστήριο διεξάγει έρευνες που αφορούν τη βελτίωση των προϊόντων, π.χ. του ελαιόλαδου, των αφυδατωμένων αλλαντικών, των παραδοσιακών τυριών, της σταφίδας, κ ά. Στις έρευνες αυτές προσπαθεί να βρει τρόπους και μεθόδους, να ισορροπήσει την αύξηση των αποδόσεων με τη μείωση του κόστους, να διασφαλίσει την υγιεινή της παραγωγής, την παραγωγή νέων προϊόντων από νέες πρώτες ύλες καινά διερευνήσει τις διατροφικές συνθήκες και τάσεις του σύγχρονου ανθρώπου.

Στο εργαστήριο ενώ πειραματίζεται με τα τρόφιμα, απολαμβάνει καλών συνθηκών εργασίας. Εάν όμως εργάζεται σε μονάδες παραγωγής επεξεργασίας, μεταποίησης και συντήρησης τροφίμων, εκτίθεται σε δύσκολες συνθήκες επειδή στους χώρους αυτούς επικρατεί θόρυβος, τεχνητός φωτισμός, έντονες μυρωδιές και χημικές ουσίες. Πρέπει να είναι ιδιαίτερα λεπτολόγος, προσεκτικός, παρατηρητικός, μεθοδικός και αμερόληπτος.

Πρέπει να έχει τις ηθικές δυνάμεις και τα κίνητρα ώστε μέσα από το έργο του, να διαφυλάσσει κατ' αρχήν τη δημόσια υγεία καινά συμβάλλει μέσα στο μέτρο του δυνατού, στην αύξηση των αποδόσεων. Πρέπει τέλος να επικοινωνεί αποτελεσματικά, να συνεργάζεται και να διαθέτει οργανωτικές και διοικητικές ικανότητες.

ΠΗΓΗ:ΝΕΣΤΩΡ

Επάγγελμα: ΓΕΩΠΟΝΟΣ

Περιγραφή Επαγγέλματος: Ο γεωπόνος ερευνά, σχεδιάζει και εφαρμόζει τις μελέτες και τα προγράμματα γεωργικής ανάπτυξης με σκοπό την αύξηση και την ποιοτική βελτίωση της γεωργικής παραγωγής. Είναι συνεργάτης και τεχνικός σύμβουλος των αγροτών και τους καθοδηγεί στο σχεδιασμό της παραγωγής και στην οικονομική εκμετάλλευση των καλλιεργούμενων φυτών και των εκτρεφόμενων ζώων.

Συμβάλλει με την έρευνά του στην επίλυση των προβλημάτων και στην ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων για την παραγωγή αγροτικών προϊόντων, προλαμβάνει ή διαπιστώνει ασθένειες που προσβάλλουν τη γεωργική παραγωγή και υποδεικνύει τρόπους θεραπείας, προτείνει μέτρα για τη συγκομιδή, αποθήκευση και διάθεση των αγροτικών προϊόντων, συμβουλεύει αγρότες σε θέματα εκτροφής, διατροφής και αναπαραγωγής αγροτικών ζώων.

Η βελτίωση της παραγωγικότητας του εδάφους, η βελτίωση, μεταποίηση και διάθεση αγροτικών προϊόντων αλλά και ο έλεγχος, πριν αυτά διατεθούν στην αγορά, η εισαγωγή νέων τεχνολογιών και μεθόδων για τον εκσυγχρονισμό των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, αλλά και η διατήρηση των ισορροπιών του φυσικού περιβάλλοντος είναι αρμοδιότητες του γεωπόνου.

Συνθήκες Εργασίας: Αν και η εργασία του γεωπόνου είναι περισσότερο πνευματική και συμβουλευτική και ασκείται σε χώρους γραφείων, συχνά είναι υποχρεωμένος να βρίσκεται κοντά στον αγρότη, στους χώρους παραγωγής και πολλές φορές να εργαστεί εκτός ωραρίου για την αντιμετώπιση απρόβλεπτων προβλημάτων. Η επαφή του με φυτοφάρμακα και άλλα χημικά προϊόντα καθιστά απαραίτητη τη λήψη μέτρων για την προστασία της υγείας του.

Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες: Η αγροτική ζωή και η ενασχόληση με τη φύση, προϋποθέτουν αγάπη γι’ αυτήν και κατανόηση στα προβλήματα των αγροτών. Πρέπει να διαθέτει ευρύ πεδίο γνώσεων, υψηλό αίσθημα ευθύνης, παρατηρητικότητα και ιδιαίτερη προσοχή, αφού μία λανθασμένη υπόδειξη, ένας κακός χειρισμός ή σχεδιασμός μπορεί να αποβεί μοιραίος για την αγροτική εκμετάλλευση και την παραγωγή των γεωργικών προϊόντων. Επίσης, ο γεωπόνος πρέπει να είναι οργανωτικός, υπεύθυνος και να ενημερώνεται συνεχώς για τις εξελίξεις στην Ευρωπαϊκή Ένωση και τη διεθνή αγορά.

Σπουδές: Σπουδές γεωπονικής μπορούν να γίνουν στα τμήματα Γεωπονίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (Φυτικής Παραγωγής, Ζωικής Παραγωγής, Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας, Γεωργικής Οικονομίας, Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, Αξιοποίησης Φυσικών Πόρων και Γεωργικής Μηχανικής, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος), στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (Φυτικής Παραγωγής, Ζωικής Παραγωγής, Δασολογίας και Φυσικού Περιβάλλοντος), στο τμήμα Γεωπονίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου υπάρχουν όλες οι παραπάνω κατευθύνσεις εκτός της Γεωπονικής Βιοτεχνολογίας. Η διάρκεια των σπουδών είναι πέντε έτη (δέκα εξάμηνα) και οι φοιτητές για να πάρουν το πτυχίο πρέπει να εκπονήσουν πτυχιακή μελέτη. Οι φοιτητές εκτός από τη θεωρητική διδασκαλία συμμετέχουν σε πρακτική εξάσκηση στα πανεπιστημιακά δάση και δασαρχεία. Οι πτυχιούχοι μπορούν να κάνουν μεταπτυχιακές σπουδές στο εσωτερικό και εξωτερικό.

Επαγγελματικά Δικαιώματα: Τα επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων του τμήματος Γεωπονίας, κατοχυρώνονται νομοθετικά με το Π.Δ. 258, που δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ 215/ τ.Α στις 9-10-2000.

Τομείς Απασχόλησης και Προοπτικές Αγοράς Εργασίας: Μπορεί να εργαστεί στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, στην Αγροτική Τράπεζα, σε συνεταιρισμούς, σε δασικές βιομηχανίες κ.λπ., σε δική του επιχείρηση διατηρώντας γραφείο μελετών για έργα δασικής οδοποιίας, διευθετήσεις χειμάρρων κ.λπ.

Οι προοπτικές του επαγγέλματος εμφανίζονται θετικές, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, κατά τα οποία η αγορά εργασίας εμφανίζεται θετική και βελτιωμένη. Οι σύγχρονες μονάδες καλλιεργειών και οι βιοκαλλιέργειες, αν και πλήττουν τις παραδοσιακές καλλιέργειες και τους αγρότες, δημιουργούν ολοένα περισσότερες θέσεις εργασίας για τους γεωπόνους.

Πηγές Πληροφόρησης: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών: Ιερά Οδός 75, 118 55 Αθήνα, τηλ.: 210/5294893, http://www.aua.gr/ Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης: Πανεπιστημιούπολη, 54006, τηλ.: 2310/995187, http://www.auth.gr/agro/ Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας: Πεδίον Άρεως, 38334 Βόλος, τηλ.: 24210/93011, http://www.agr.uth.gr/

(Πηγή:Βάση δεδομένων ΟΑΕΔ)

Επάγγελμα: ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Περιγραφή Επαγγέλματος: Ο γεωπόνος τροφίμων είναι βασικό στέλεχος των βιομηχανιών επεξεργασίας, συντήρησης και μεταποίησης γεωργικών προϊόντων. Αντικείμενο της εργασίας του είναι η διεξαγωγή ερευνών, που αποσκοπούν στην ανάπτυξη της τεχνογνωσίας και τεχνολογίας στον τομέα των τροφίμων.

Συνθήκες Εργασίας: Ελέγχει τα τρόφιμα στο εργαστήριό του σε σχετικά καλές συνθήκες εργασίας. Όταν όμως εργάζεται σε μονάδες παραγωγής, επεξεργασίας, μεταποίησης και συντήρησης τροφίμων το εργασιακό του περιβάλλον επηρεάζεται αρνητικά από το θόρυβο, τον τεχνητό φωτισμό, τις έντονες μυρωδιές και τις χημικές ουσίες, γι’ αυτό θα πρέπει να λαμβάνει τα απαραίτητα μέτρα προστασίας.

Ιδιαίτερα Προσωπικά Χαρακτηριστικά και Ικανότητες: Ως επόπτης τροφίμων, πάνω απ’ όλα πρέπει να είναι αμερόληπτος, ιδιαίτερα προσεκτικός, με ακέραιο χαρακτήρα, μεθοδικός και υπεύθυνος. Επίσης, πρέπει να διαθέτει διοικητικές και οργανωτικές ικανότητες, να είναι κοινωνικός και δραστήριος.

Σπουδές: Για να ακολουθήσει κάποιος αυτό το επάγγελμα πρέπει να φοιτήσει στο τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, όπου η διάρκεια των σπουδών είναι δέκα εξάμηνα, κατά τη διάρκεια των οποίων γίνονται πρακτικές και εργαστηριακές ασκήσεις. Οι πτυχιούχοι του παραπάνω τμήματος μπορούν να κάνουν μεταπτυχιακές σπουδές στην Ελλάδα ή στο εξωτερικό, στους εξής τομείς: Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων, Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων Τροφίμων και Γεωργίας. Επαγγελματικά Δικαιώματα: Τα επαγγελματικά δικαιώματα των πτυχιούχων του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Γεωπονικού Πανεπιστημίου, κατοχυρώνονται νομοθετικά με το Π.Δ. 258, που δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ 215/ τ.Α στις 9-10-2000.

Τομείς Απασχόλησης και Προοπτικές Αγοράς Εργασίας: Όπως είναι ευνόητο, μπορεί να εργαστεί κυρίως σε βιομηχανίες τροφίμων, στα τμήματα Έρευνας και Ανάπτυξης, τμήματα Ποιοτικού Ελέγχου, τμήματα Παραγωγής, εμπορίας και διάθεσης. Σε Ιδιωτικά Εργαστήρια Ανάλυσης Τροφίμων, Oινολογικά Εργαστήρια, Εταιρείες Πώλησης Πρώτων Υλών και Μηχανολογικού Εξοπλισμού για την Βιομηχανία Τροφίμων.

Ως ελεύθερος επαγγελματίας, σε υπηρεσίες και οργανισμούς του δημόσιου τομέα, σε συνεταιρισμούς, ως καθηγητής στην εκπαίδευση και κατάρτιση. Οι προοπτικές του επαγγέλματος είναι πολύ θετικές, κυρίως τα τελευταία χρόνια, επειδή οι ελληνικές βιομηχανίες τροφίμων έχουν αναβαθμιστεί και εκσυγχρονιστεί σε σημαντικό βαθμό με αποτέλεσμα τη διεθνή ανταγωνιστικότητά τους.

Πηγές Πληροφόρησης: Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών: Ιερά Οδός 75, 118 55 Αθήνα, τηλ.: 210/5294362, http://www.aua.gr/gr/dep/tex/ Ομοσπονδία Γεωργικών Συνεταιρισμών: τηλ.: 210/2402066, fax: 210/2402064. Σύλλογος Πτυχιούχων Γεωπόνων: τηλ.: 210/3614580. Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων: τηλ.: 210/5245841. Δασοπονικός Σύλλογος: τηλ.: 210/5235126. Γεωπονικός Σύλλογος Μακεδονίας - Θράκης: τηλ. και fax: 2310/272036. ΥΠΕΠΘ, Γραφείο Ενημέρωσης Πολιτών: Ανδρέα Παπανδρέου 37, 151 80, Μαρούσι, τηλ.: 210-3442505-6-8, 210-3442514-520, φαξ: 210-3442365, www.ypepth.gr

(Πηγή:Βάση δεδομένων ΟΑΕΔ)

Επάγγελμα: ΓΕΩΠΟΝΟΣ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ

Περιγραφή Επαγγέλματος: Ο γεωπόνος οινολογίας και αμπελουργίας ασχολείται με την καλλιέργεια του αμπελώνα και την παραγωγή κρασιού, όχι τόσο στον τομέα της χειρωνακτικής εργασίας αλλά στην κατάλληλη επεξεργασία, τη σωστή και παραγωγική καλλιέργεια των εκτάσεων με αμπέλια και την παροχή συμβουλευτικής βοήθειας προς τους αγρότες, για την αντιμετώπιση πιθανών προβλημάτων.

(Πηγή:Βάση δεδομένων ΟΑΕΔ)

Επάγγελμα: ΚΥΒΕΡΝΟΑΓΡΟΤΗΣ (ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΕΣΩ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ)

Περιγραφή Επαγγέλματος: Πρόκειται για τον αγρότη που χρησιμοποιεί το διαδίκτυο, προκειμένου να συλλέγει πληροφορίες σχετικά με την κοινοτική και εθνική νομοθεσία, τις καλλιεργητικές φροντίδες, τις καιρικές συνθήκες, βελτιωμένες μεθόδους παραγωγής, καλύτερες αγορές ή εναλλακτικές καλλιέργειες.

Ειδικότερα, ο κυβερνοαγρότης είναι σε θέση να χειρίζεται με ευκολία τον ηλεκτρονικό υπολογιστή, μπορεί να αναζητά με κριτικό τρόπο χρήσιμες ιστοσελίδες στον κυβερνοχώρο, ενημερώνεται για τις εξελίξεις και τις τιμές των αγροτικών προϊόντων στην αγορά, πληροφορείται για σύγχρονους τρόπους τυποποίησης των προϊόντων του, αξιολογεί τις εναλλακτικές δυνατότητες αναφορικά με επενδυτικές δραστηριότητες και στη συνέχεια εφαρμόζει την καλλιεργητική τακτική την οποία θεωρεί πιο αποδοτική και αξιοποιήσιμη.

Επίσης, έχει πρόσβαση σε ερευνητικά ιδρύματα, οργανισμούς κ.λπ., όπου πληροφορείται τις προόδους της γεωπονικής επιστήμης, μελετά τα αποτελέσματα ερευνητικών προγραμμάτων στην Ελλάδα ή το εξωτερικό αναφορικά με νέες καλλιεργητικές μεθόδους, αξιολογεί τη δυνατότητα εφαρμογής τους στη γη του και επιλέγει τι μπορεί να εφαρμόσει, ενώ μπορεί να συμβουλευτεί κάποιον έμπειρο γεωπόνο.

Ακόμη, παρακολουθεί σεμινάρια και προγράμματα τηλεκπαίδευσης, επισκέπτεται διαδικτυακές πύλες, εξειδικευμένες ηλεκτρονικές γεωργικές βιβλιοθήκες και συμμετέχει σε διαδραστικά δίκτυα επικοινωνίας με καταξιωμένους επαγγελματίες, όπου υποβάλλει τα ερωτήματά του και λύνει πιθανές απορίες και προβληματισμούς του σε ποικίλα θέματα του ενδιαφέροντός του.

Πέρα, όμως, από τα παραπάνω εκτελεί όλες τις υπόλοιπες αγροτικές εργασίες και ασχολείται με την καλλιέργεια φυτών και οπωροφόρων δέντρων σε αγροτικές εκτάσεις ή θερμοκήπια, παράγει αγροτικά προϊόντα και τα διαθέτει προς πώληση και μαζική κατανάλωση αξιοποιώντας όλη την επιστημονική γνώση που έχει επεξεργαστεί και εφαρμόσει με τη βοήθεια των διαδικτυακών στοιχείων που έχει συλλέξει και της συναφούς επαγγελματικής κατάρτισης που πιθανόν έχει πραγματοποιήσει.

(Πηγή:Βάση δεδομένων ΟΑΕΔ)

328 - ΕΠΙΣΤΗΜΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ (ΑΘΗΝΑ)

Σκοπός Σχολής

Προγράμματα Σπουδών

Αγορά Εργασίας